ការណែនាំអំពីស្រាអ្នកជំនាញ៖ វិធីធ្វើវ៉ែនតាកែវដែលមានគុណភាពខ្ពស់

វ៉ែនតាស្រាគឺជាផ្នែកមួយដ៏ធំនៃវប្បធម៌និងល្ខោនស្រា - រឿងដំបូងដែលអ្នកកត់សំគាល់អំពីភោជនីយដ្ឋានបរិភោគអាហារឆ្ងាញ់ជាពិសេសហាងបែបលោកខាងលិចគឺជាវ៉ែនតានៅលើតុ។ ប្រសិនបើមិត្តម្នាក់ប្រគល់ស្រាមួយកែវដល់អ្នកក្នុងពិធីជប់លៀងនោះគុណភាពនៃកែវដែលអ្នកប្រគល់ឱ្យអ្នកនឹងនិយាយច្រើនអំពីស្រានៅខាងក្នុង។

ខណៈពេលដែលវាហាក់ដូចជារឿងនេះកំពុងដាក់ទម្ងន់យ៉ាងខ្លាំងទៅលើការបង្ហាញប៉ុន្តែការពិតគុណភាពកែវមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើរបៀបដែលអ្នកជួបស្រា។ ដូច្នេះវាសមហេតុផលក្នុងការចំណាយពេលវេលាខ្លះដើម្បីស្វែងយល់ពីសញ្ញាសំខាន់ៗនៃគុណភាពដូច្នេះអ្នកអាចប្រាកដថាអ្នកមិនខកខានបទពិសោធន៍ដ៏អស្ចារ្យដោយប្រើវ៉ែនតាដែលមិនមានលក្ខណៈស្តង់ដារទេ។

ចំណុចដំបូងដែលត្រូវពិចារណាគឺភាពច្បាស់លាស់។ ដូចពេលដែលយើងភ្លក្សស្រាយើងអាចប្រើភ្នែកជាឧបករណ៍ដំបូងរបស់យើងដើម្បីវិនិច្ឆ័យគុណភាពកែវ។ កែវស្រាធ្វើពីគ្រីស្តាល់ (ដែលមានផ្ទុកសំណ) ឬកែវគ្រីស្តាល់ (ដែលមិនមាន) នឹងមានភាពត្រចះត្រចង់និងច្បាស់ជាងកញ្ចក់មួយដែលផលិតចេញពីកញ្ចក់កំបោរសូដា (ប្រភេទកញ្ចក់ដែលប្រើសម្រាប់បង្អួចដបនិងពាងភាគច្រើន) ។ ភាពមិនល្អឥតខ្ចោះដូចជាពពុះឬពណ៌ខៀវឬបៃតងដែលអាចកត់សម្គាល់គឺជាសញ្ញាមួយផ្សេងទៀតដែលបង្ហាញថាវត្ថុធាតុដើមទាបជាងត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។

វិធីមួយទៀតដើម្បីរកមើលថាតើកែវត្រូវបានធ្វើពីគ្រីស្តាល់ឬកែវគឺត្រូវប៉ះផ្នែកធំបំផុតនៃចានដោយប្រើក្រចកដៃរបស់អ្នក - វាគួរតែធ្វើឱ្យមានសម្លេងរោទ៍ដ៏ស្រស់ស្អាតដូចជាកណ្តឹង។ គ្រីស្តាល់គឺប្រើបានយូរជាងកញ្ចក់ហើយដូច្នេះទំនងជាមិនងាយនឹងបន្ទះឈីបឬបំបែកក្នុងរយៈពេល។

ចំណុចទីពីរដែលត្រូវពិចារណាគឺទម្ងន់។ ទោះបីជាកញ្ចក់គ្រីស្តាល់និងគ្រីស្តាល់មានក្រាស់ជាងកញ្ចក់ក៏ដោយក៏កម្លាំងបន្ថែមរបស់ពួកគេមានន័យថាពួកគេអាចត្រូវបានផ្លុំចេញយ៉ាងល្អហើយវ៉ែនតាគ្រីស្តាល់អាចស្តើងជាងនិងស្រាលជាងកញ្ចក់។ ការបែងចែកទំងន់ក៏សំខាន់ណាស់ដែរគឺមូលដ្ឋានគួរតែធ្ងន់ហើយទូលាយដូច្នេះកញ្ចក់មិនងាយរលត់ឡើយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទំងន់នៃមូលដ្ឋាននិងទំងន់របស់ចានត្រូវតែមានតុល្យភាពដើម្បីឱ្យកញ្ចក់មានផាសុកភាពក្នុងការកាន់និងហែល។ កែវស្រាគ្រីស្តាល់កាត់ដែលតុបតែងជាញឹកញាប់ស្រស់ស្អាតដើម្បីមើលប៉ុន្តែពួកគេបន្ថែមទំងន់ច្រើនហើយអាចធ្វើឱ្យស្រអាប់ស្រាក្នុងកែវ។

កន្លែងសំខាន់ទីបីដើម្បីរកមើលគុណភាពកែវស្រាគឺជួរ។ គែមរមៀលដែលអាចកត់សំគាល់បានយ៉ាងច្បាស់នៅពេលវាក្រាស់ជាងចាននៅពីក្រោមវាផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ចម្រាញ់តិចជាងគែមកាត់ឡាស៊ែរ។

ដើម្បីទទួលបាននូវប្រសិទ្ធិភាពនេះកាន់តែច្បាស់សូមនិយាយបំផ្លើសវាដោយផឹកស្រាចេញពីរណ្តៅក្រាស់ដោយបបូរមាត់រាងមូល៖ ស្រានឹងមើលទៅក្រាស់និងមិនចេះរារែក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយកាំរស្មីកាត់ឡាស៊ែរមានភាពផុយស្រួយជាងក្រឡុកដូច្នេះកញ្ចក់ចាំបាច់ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រីស្តាល់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដើម្បីធានាថាវាមិនងាយនឹងខ្ចប់បានទេ។

ចំណាប់អារម្មណ៍មួយទៀតគឺថាតើកញ្ចក់ត្រូវបានផ្លុំដោយដៃឬផ្លុំម៉ាស៊ីន។ ការផ្លុំដៃគឺជាសិប្បកម្មដែលមានជំនាញខ្ពស់ដែលអនុវត្តដោយក្រុមជំនាញតូចជាងមុនដែលចេះហ្វឹកហាត់ហើយចំណាយពេលច្រើនជាងផ្លុំម៉ាស៊ីនដូច្នេះវ៉ែនតាផ្លុំដៃមានតម្លៃថ្លៃជាង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគុណភាពផ្លុំម៉ាស៊ីនបានប្រសើរឡើងច្រើនឆ្នាំមកហើយដែលសព្វថ្ងៃនេះក្រុមហ៊ុនភាគច្រើនកំពុងប្រើម៉ាស៊ីនសម្រាប់រាងស្តង់ដារ។ ទោះយ៉ាងណាចំពោះរាងប្លែកៗពេលខ្លះការផ្លុំដៃពេលខ្លះគឺជាជំរើសតែមួយគត់ព្រោះវាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបង្កើតផ្សិតថ្មីសម្រាប់ម៉ាស៊ីនផ្លុំកញ្ចក់ប្រសិនបើផលិតផលដំណើរការធំ។

ព័ត៌មានជំនួយខាងក្នុងសម្រាប់របៀបសម្គាល់ម៉ាស៊ីនផ្លុំទល់នឹងកញ្ចក់ផ្លុំដៃគឺថាវាអាចមានការចូលបន្ទាត់យ៉ាងច្បាស់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃវ៉ែនតាផ្លុំម៉ាស៊ីនប៉ុន្តែជាញឹកញាប់មានតែវ៉ែនតាវ៉ែនតាដែលទទួលការបណ្តុះបណ្តាលប៉ុណ្ណោះទើបអាចរកឃើញវា។

ដើម្បីឱ្យកាន់តែច្បាស់អ្វីដែលយើងបានពិភាក្សាគឺទាក់ទងតែគុណភាពហើយមិនទាក់ទងនឹងស្ទីលឬរូបរាងទេ។ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍យ៉ាងមុតមាំថាមិនមានកែវល្អសម្រាប់ស្រានីមួយៗទេ - ផឹក Riesling មួយចេញពីកែវបឺរប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផលប៉ះពាល់នឹងមិនធ្វើឱ្យខូចស្រាទេ។ វាជាបញ្ហាបរិបទការរៀបចំនិងរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ភេសជ្ជៈកែវវ៉ែនតាម្ចាស់ស្រាសារ៉ាហេនឌឺរកែវស្រាវ៉ែនតាដែលមានគុណភាពខ្ពស់អំពីវិធីបញ្ឈប់វ៉ែនតាដែលមានគុណភាពខ្ពស់

ដើម្បីផ្តល់ជូនអ្នកនូវបទពិសោធន៍ល្អបំផុតគេហទំព័រនេះប្រើខូឃីស៍។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមសូមមើលគោលការណ៍ភាពឯកជនរបស់យើង។


ពេលវេលាផ្សព្វផ្សាយ៖ ឧសភា -២៩-២០២០